Cov yam ntxwv kev nyab xeeb ntawm lub lauj kaub ua kom muaj kev nyab xeeb dua rau kev siv.
Ib lub tshuab hluav taws xob zoo yog lub lauj kaub loj nrog lub hau kaw. Thaum cov dej los yog lwm yam dej hauv lub lauj kaub boil, cov chav uas tsis tuaj yeem khiav tawm yog compressed. Dej feem ntau boils ntawm 100 ° C (212 ° F), tab sis nyob rau hauv siab, lub boiling point nce mus txog 121 ° C (250 ° F). Qhov kub siab dua ua rau lub sijhawm ua noj ua haus luv, thaum cov chav ntub dej tuaj yeem ua rau lwm cov khoom xyaw, txhua yam los ntawm cov nqaij tuab mus rau tag nrho cov zaub. Cov nyhuv no ua rau muaj dab tsi tshwm sim thaum cov zaub mov no maj mam simmered rau ob peb teev: cov protein zom thiab tsw tawm. Feem ntau cov tais diav siav nrog cov khoom siv no saj zoo li lawv tau ua noj rau ntau teev.
Kev teeb tsa sib txawv
Cov hlab ntsha siab ib txwm muaj feem ntau yog cov lauj kaub yooj yim nrog lub xauv npog. Qhov no yuav tsum tau tus kws ua zaub mov kom xyuam xim rau lub sij hawm thiab sab nraud cua sov, thiaj li paub thaum cov zaub mov tiav lawm; Lawv feem ntau yog kawm los ntawm kev paub dhau los lossis dhau los ntawm lwm tus neeg hauv tsev neeg. Cov cuab yeej siv niaj hnub muag hauv cov chav ua noj txheem feem ntau muaj ntau qhov thaiv uas tso cai rau cov neeg siv los qhia cov chaw sib txawv lossis ntsuas qhov ntsuas kub thiab daim npav nyeem ntawv. Yog li ntawd, tib neeg tuaj yeem hloov kho raws li qhov sib txawv ntawm qhov hnyav lossis qhov hnyav ntawm cov khoom noj, thiab tuaj yeem ntxiv cov khoom xyaw khov los yog ib nrab siav.
Rau kev ua noj txhua hnub,
Cov tshuab hluav taws xob siab tuaj yeem siv los npaj txhua yam khoom noj. Feem ntau yog kua zaub thiab stew. Cov zaub mov no yuav tsum tau siv sijhawm ntau los stew kom tau txais qhov zoo saj. Tab sis zaub thiab txawm tias qee cov nplej zom kuj yog cov kev xaiv zoo
Raws li ib txoj kev khaws cia,
Qee lub sij hawm tib neeg kuj siv cov tais diav los khaws cov zaub mov, siv lub siab los kaw lub raj mis thiab hub ntawm cov kua ntses, jams lossis txiv hmab txiv ntoo thiab zaub. Cov kaus poom siab feem ntau pom zoo rau cov khoom noj uas muaj kua qaub ntau. Zoo li txiv lws suav, cov khoom noj no hauv lub da dej zoo tib yam yuav tsis ua rau lawv kub txaus los tua cov kab mob phem, uas yuav ua rau qhov kawg tshwm sim txaus ntshai heev. Canning hauv lub cooker siab tuaj yeem ua lub luag haujlwm, uas tsis pom zoo los ntawm cov kws tshaj lij feem ntau. Ib qho khoom siv cais hu ua lub tank siab feem ntau muaj kev nyab xeeb thiab siv tau yooj yim dua.
Tso siab
Kev lag luam ua cookware feem ntau tuaj nrog phau ntawv qhia uas qhia txog ntau txoj hauv kev los tso siab kom ua tiav cov txheej txheem ua noj. Qhov no tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij vim tias cov pa tso tawm feem ntau yog kub heev. Feem ntau hais lus, muaj peb txoj hauv kev tseem ceeb: txoj kev dej txias, uas yuav tsum tau nchuav dej txias maj mam rau sab nrauv ntawm lub cooker; Kev tuav txoj kev, uas yog, tus neeg siv qhib lub hau los yog tso tawm lub valve, tso cai rau tag nrho cov pa tawm ib zaug; Los yog natural law, nyob rau hauv uas cov cuab yeej tsis rhuab tab sis txias los ntawm nws tus kheej. Txhua txoj kev muaj nws qhov zoo thiab qhov tsis zoo. Xaiv ib qho yog ib qho teeb meem ntawm kev noj zaub mov thiab kev nyiam ntawm tus kheej.
